Pros y contras de pertenecer a una Asociación de Celíacos.

*Pros:
1. Recibirás ayuda y consejo de personas con tu misma problemática.
2. Recibirás información sobre productos y establecimientos.
3. La unión hace la fuerza.
4. Promociones y descuentos.
5. Representación ante las instituciones y gobiernos.

*Contras:
Que hay que pagar 50 o 60 euros.

La verdad que no lo entiendo. No entiendo cómo puede haber gente en contra de las asociaciones por no pagar un dinero. Pagamos peñas, hermandades, partidos politicos, sindicatos. Pero para una cuota que mejora nuestra salud y la nuestros familiares nos parece un abuso.

Es cierto que debería ser un servicio público, pero nuestros gobernantes no nos tienen en cuenta y la labor voluntaria de estas asociaciones tienen que hacer estas tareas y luchar conjuntamente en representación de los intereses de cada celíaco que individualmente jamás conseguirá nada.

El aumento de productos sin gluten, de establecimientosy de concienciación en todos los ámbitos no hubiera sido posible sin la labor de décadas de las asociaciones.

#Sumate #MovimientoCeliaco #27M

Restaurante la Teja - Segura de León

En una visita a la localidad extremeña de Segura de León fuimos a parar por casualidad a un restaurante llamado "la Teja". Con taper en mano pedimos a la camarera que si nos lo podía calentar pues el niño es celiaco a lo que nos comentó que lo calentaba sin problemas, pero que supiéramos que la mayoría de los platos eran sin gluten y que controlaban el tema de la contaminación cruzada.

Sondeamos un poco con preguntas para ver verdaderamente el conocimiento sobre el protocolo y nos sorprendió por la seguridad y control de sus respuestas. Cubiertos a parte alejados de pan o cualquier otro producto que no podían adaptarlo. Por ejemplo para el niño pedimos una sopa, la cual constaba de un consomé de puchero a la que en vez de echar los fideos, le pusieron jamón y huevo picadito, y de segundo filetes de lomo a la brasa con patatas fritas en freidora exclusiva para ello.

Además la camarera fue muy atenta e incluso trajo chucherías sin gluten para acompañar los cafés. Una grata sorpresa en zonas donde nos es común estas facilidades y con un precio de menú que no sobrepasó los 10 euros por persona. En nuestra próxima visita nos han ganado. La única pega es que no disponían de pan sin gluten.

Postigo 10 - Sevilla

Este viernes acudimos con el niño a unos de los bares insignia para los celíacos en Sevilla. En Postigo 10 todos los platos son libres de gluten y eso te da una tranquilidad tremenda a la hora de estar manipulando las diferentes comidas. Además está certificado por la Asociación de Celíacos de Sevilla, ASPROCESE. El tipo de cocina es tradicional con platos que van desde pescaíto frito, pasando por paellas, y carnes. En pleno centro de sevilla, junto al arco del Postigo su precio es medio asequible teniendo en cuenta la situación en la que está. El encargado muy atento y siempre muy encima, aveces demasiado incluso. En definitiva un lugar a tener en cuenta si vas a visitar el casco antiguo.